Рецепт - Йогуртовый пирог со сладкими вишнями в вине
1 ноября 2012
Ингредиенты для рецепта Йогуртовый пирог со сладкими вишнями в вине:
Для пирога:
Один стакан густого греческого йогурта (обычный, не подслащенный)
Один стакан сахарной пудры
Ванилин – одна столовая ложка
Два яйца
Щепотка соли
Мука – 1 2/3 стакана
Треть стакана – растительное масло
Разрыхлитель – полтора чайной ложки
Цедра одного апельсина и лимона
Для вишен:
Один стакан красного вина
Ванилин – одна чайная ложка
Вода – треть стакана
Сахарная пудра – треть стакана
Цедра апельсина – одна столовая ложка
Десять-двенадцать свежих вишен
Способ приготовления рецепта Йогуртовый пирог со сладкими вишнями в вине:
До 170C нагрейте свою духовку. Формочку для пирога немного смажьте маслом и выстелите пекарской бумагой. Смешайте пудру, йогурт, соль и ванилин. Взбейте все это миксером. Хорошенько вбейте яйца, добавьте масло, взбейте все хорошенько в течение нескольких минут до образования воздушной легкой массы. Потом всыпьте муку, цедру и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы и взбейте еще пару минут. Перелейте тесто в приготовленную формочку и около 45 минут выпекайте до образования золотистой корочки. Затем остудите. Потом для вишен в кастрюльке смешайте все ингредиенты и поставьте на тихий огонь. Помешивая все, варите около двадцати минут. Когда смесь достигнет консистенции довольно жидкого сиропа, снимите с огня и этой смесью залейте свой пирог. Подавайте пирог к чаю.